Tortiglioni

Descripción

La familia a la que pertenecen es la de las pastas secas cortas con corte recto, rayadas. Su diámetro es de 11,3mm. y la longitud media es de 48mm. y tienen un espesor entre 1,05 y 1,15mm.
Los Tortiglioni resultan óptimos condimentados con picadillos suculentos a base de carnes. Buenos también si se acompañan con salsa de tomate o salsas de verduras y tomate.
Es un formato que resulta particularmente bueno también para los pasteles al horno.

Ingredientes: Sémola de grano duro y agua.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Conservación: Conservar preferentemente en un lugar fresco y seco.
Formato: 500 gr.